にんにくは半分から3枚くらいのスライス。

鍋に牛乳ににんにくが隠れるくらいにひたひたにし、弱火で加熱。

にんにくが柔らかくなったらすり潰す

フライパンにオイルサーディンを入れて加熱。オイルが少なかったらオリーブオイルを入れる。

サーディンを潰して牛乳50mlから100ml入れる。

サーディンと馴染んたらにんにく入れる。沸騰しないように混ぜ合わせて、塩コショウで味付け。