バターをボウルに計りながらカット。
★を合わせておく。
卵をよく溶いて牛乳と合わせて７０ｃｃになるように入れ混ぜておく

ボウルにHMを入れカードでバターを切るように粉となじませる。左手でバターの塊を潰しながらやるとよい

オーブン１８０度に予熱。
バターの粒が小さく均等になったら卵液を入れてカードを使いさっくり混ぜる。粉が残るくらいでやめる

粒ジャムを入れ混ぜる

台に少し大きめにラップをカットして敷き、ラップの上に生地を乗せる
ラップを使って生地を固める

手で押し付けて固め～

カードで半分に切って、上に乗せる。
ラップを使って生地を固め、半分に切って乗せる

切っては乗せを３回位繰り返し、生地が馴染んだら丸くまとめる
粒ジャムが表面に出ていたら、押し込んでおく

カードを使って８等分に切 る

お好みで、表面に牛乳をはけで塗っても♪

天板にオーブンシートを敷き生地を乗せて、１７０度のオーブンで２３～２５分焼いて出来上がり！