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イカとブロッコリーのガーリックソテー
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イカとブロッコリーのガーリックソテー-レシピのメイン写真

イカとブロッコリーのガーリックソテー

ひろこう0013
ひろこう0013 @cook_40018482

下準備さえできていれば、調理時間は1分半! 手早くできて本格的な味わいの秘密は……?
このレシピの生い立ち
短時間で本格的な味わいが出せる、その秘密は『キユーピー3分クッキング パスタのためのオイルソース』でした。
この商品を頂いた時に「これは海鮮と合わせてビールのつまみを作りたい!」と思いましたので、さっそく作りました。ビールに合うのはもちろんですが、辛いものが苦手な娘がごはんのおかずとして「これはおいしいねぇ~」と食べていたのが印象的です。

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このレシピの生い立ち
短時間で本格的な味わいが出せる、その秘密は『キユーピー3分クッキング パスタのためのオイルソース』でした。
この商品を頂いた時に「これは海鮮と合わせてビールのつまみを作りたい!」と思いましたので、さっそく作りました。ビールに合うのはもちろんですが、辛いものが苦手な娘がごはんのおかずとして「これはおいしいねぇ~」と食べていたのが印象的です。

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ひろこう0013
ひろこう0013 @cook_40018482

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短時間で本格的な味わいが出せる、その秘密は『キユーピー3分クッキング パスタのためのオイルソース』でした。
この商品を頂いた時に「これは海鮮と合わせてビールのつまみを作りたい!」と思いましたので、さっそく作りました。ビールに合うのはもちろんですが、辛いものが苦手な娘がごはんのおかずとして「これはおいしいねぇ~」と食べていたのが印象的です。

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短時間で本格的な味わいが出せる、その秘密は『キユーピー3分クッキング パスタのためのオイルソース』でした。
この商品を頂いた時に「これは海鮮と合わせてビールのつまみを作りたい!」と思いましたので、さっそく作りました。ビールに合うのはもちろんですが、辛いものが苦手な娘がごはんのおかずとして「これはおいしいねぇ~」と食べていたのが印象的です。

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材料

  • イカ 1ぱい
  • ブロッコリー 1株
  • パスタのためのオイルソース(ガーリック&赤とうがらし) 大さじ1.5~
  • レモン くし型1切れ
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作り方

  1. 1

    下準備。
    イカの胴は捌き、ゲソは吸盤をしごいて取り除く。
    ブロッコリーは小房に分けてサッと湯がいておく。

  2. 2

    熱していないフライパンに『キユーピー3分クッキング パスタのためのオイルソース ガーリック&赤とうがらし』を入れて火にかける。
    オイルが温まったらイカを炒め、続いてブロッコリーも炒め合わせる。

  3. 3

    皿に盛り、いただく際にレモンを絞る。

コツ・ポイント

イカを柔らかく仕上げるため、炒める際はサッと火を通す程度にしてください。そのため、ブロッコリーは事前にお好みの硬さに茹でておいてください。
イカはゲソのみでもおいしくいただけます。
レモンは味を引き締めるために添えることをおすすめします。

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ひろこう0013
ひろこう0013 @cook_40018482
2008/06/01 05:44に公開
いつもキッチンで何かしらしている私。お菓子と同じくらいアルコールが大好き。家で作るツマミはその日呑むお酒に合わせられるので良いと思います。
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このレシピのキーワード

イカ パスタ ブロッコリー にんにく レモン トウガラシ

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