＊を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒め、続けてイカ。イカにほぼ火が通ったら、

〈２〉を加え、強火で水分を飛ばしながら絡める。お醤油を鍋肌から加えてざっと合わせたら完成。

青ねぎの小口切りを乗せ、好みで一味唐辛子をふって召しあがれ。