打ち豆と舞茸の炊き込みごはん
makisora @cook_40064601
打ち豆の甘みが感じられてほっこり和む炊き込みごはんです。舞茸でなくしめじなどでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
打ち豆は亡母の故郷である福井県にもあるようですが私は友達がいる山形県で出会いました。初めて食べたのは友達の家で出た煮物の中に入っていて素朴なおいしさの虜になりました♪煮物以外にもいろいろ使える打ち豆ですが、まずはごはんのレシピを考えました。
打ち豆と舞茸の炊き込みごはん
打ち豆の甘みが感じられてほっこり和む炊き込みごはんです。舞茸でなくしめじなどでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
打ち豆は亡母の故郷である福井県にもあるようですが私は友達がいる山形県で出会いました。初めて食べたのは友達の家で出た煮物の中に入っていて素朴なおいしさの虜になりました♪煮物以外にもいろいろ使える打ち豆ですが、まずはごはんのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの野菜を食べやすい大きさに切る。打ち豆はそのまま使えます。
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- 2
お米を研いで水加減を2.5合より少なめにし、丸印の調味料を入れ、味見をしてお好みの加減にして2.5合のメモリに合わせる。
- 3
切った具材を②に入れて炊飯器にセットして炊く。始めに打ち豆から入れたほうがいいです(^-^)
-
- 4
ごはんが炊けたら盛り付けして出来上がり(^^)
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- 5
打ち豆は山形県産の青大豆を使っていますが、普通の打ち豆でもおいしくできます。
-
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
特にありません(^^)打ち豆を枝豆に変えてもおいしいです。
つくれぽ
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