米粉でお好み焼き（卵・小麦アレルギーでも
卵なしでもおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
我が家のアレッ子達と一緒にホットプレートを囲みたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗みじんに切る
- 2
①に長芋をすり入れ、豆腐・醤油を入れキャベツとよくなじむまで混ぜる
- 3
米粉を入れ、具とよくなじむまでしっかり混ぜる
- 4
水を最初は300ｃｃ入れ、しっかり混ぜるしっかり混ぜて、足りなければ様子を見て50ｃｃづつ足す
- 5
生地を油を引いたホットプレート（フライパン）に入れます。
この時、フライ返しやヘラで成形します - 6
お肉を乗せて蓋をして焼きます。お肉の色が変わったらひっくり返し、蓋なしで焼きます。
コツ・ポイント
お水を入れすぎるとベタ～っと残念な感じの出来上がりになっちゃうので400ｃｃ以上はお水は入れない方がいいです。
真ん中まで火が通りにくいので片面は必ずふたをして焼きます。
青海苔もいいけど、青ネギをトッピングして食べるのもおすすめ。
つくれぽ
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