材料を全てＨＢに、豆腐もそのままパックをひっくり返してドボンと入れて、早焼きの焼き色淡いでスタート！

ＨＢ持ってないor持ってるけど早焼き出来ない方の為に。。。
オーブンでの焼き方をけみじさんからアドバイス頂きました♬

この生地は、かなりゆるいので、手ごねするには水分量の調節が必要です。粉や豆腐の種類によって、牛乳の量を変えます。

＊ポイント①＊
国産小麦粉の場合、牛乳の量はかなり控えめに。やわらかめの豆腐の場合も牛乳はかなり控えめがよいそう。

＊ポイント②＊
外国産小麦粉の場合、水分量の多い豆腐をつかっているけみじさんは、牛乳８０cc弱、バター２５ｇだそう。

粉や豆腐の種類で、生地の状態が全然違うので、最初は牛乳少なめにし、足りなければ少しずつ足すようにすればよいそう。

牛乳を控えても生地はベタつくが、なるべく手粉は少なめで。成形時、やわらかくて形がいびつになっても、発酵すれば綺麗だそう。

焼成は、けみじさん家のオーブンだと、１.５斤×２本でを焼くのに、２００度余熱→１９０度で３０分だそう。

お持ちのオーブンによっても、焼成温度と時間は変わってくるので、色々試してみて下さい。
詳しい説明、けみちゃんありがと♡