絶品タレで食べる 鶏の冷製しゃぶしゃぶ
acharin @cook_40033480
冷しゃぶというよりタレのレシピです(笑)
鶏だけじゃなく、豚しゃぶや冷奴、サラダなど何でも使える万能タレです♬
このレシピの生い立ち
おもてなしにも家庭料理にも万能な簡単レシピです。
絶品タレで食べる 鶏の冷製しゃぶしゃぶ
冷しゃぶというよりタレのレシピです(笑)
鶏だけじゃなく、豚しゃぶや冷奴、サラダなど何でも使える万能タレです♬
このレシピの生い立ち
おもてなしにも家庭料理にも万能な簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分の輪切りにして、ボールに入れ砂糖で和える。そのままラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
（これをすることで普通のトマトが絶品トマトに生まれ変わります！） - 2
鶏胸肉は縦半分に切って、薄く削ぎ切りにし、ラップに1枚づつはさんで肉たたきでたたいて薄く延ばす。（薄ければ薄いほど美味しい）
- 3
鍋に熱湯を沸かす。②に薄く片栗粉をまぶして鍋に入れて火が通るまで茹で、氷を入れた冷水にとって冷めたらザルに上げて水気を切る。
- 4
①のトマトを冷蔵庫から取り出し、水気を切って皿に盛り付け、真ん中に鶏肉を乗せ、大葉の千切りを飾る。
- 5
材料の『●』の調味料を混ぜ合わせて絶品タレを作って出来上がり♡
- 6
辛い方が好きな方はラー油を垂らしてもOKです！
コツ・ポイント
♥タレは冷蔵庫で1ヶ月ぐらい持ちます。お豆腐にかけてもオススメの万能タレです。
♥トマトはお砂糖で和えて冷蔵庫で冷やすだけでとても美味しくなるのでゼヒお試し下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707903
