ブロッコリーとツナのサラダ

ブロッコリーと相性の良いツナを使ったサラダ。子どもも大好きな味☆ もりもり沢山食べれちゃうよ~^^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山消費したく、単にマヨネーズだけをつけて食べる以外に何か方法はないかと思っていたところ、ちょうどその時常備してあったツナ缶と混ぜ合わせたらとても美味しく仕上がったので、あらためてレシピにまとめました。
ブロッコリーとツナのサラダ
ブロッコリーと相性の良いツナを使ったサラダ。子どもも大好きな味☆ もりもり沢山食べれちゃうよ~^^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山消費したく、単にマヨネーズだけをつけて食べる以外に何か方法はないかと思っていたところ、ちょうどその時常備してあったツナ缶と混ぜ合わせたらとても美味しく仕上がったので、あらためてレシピにまとめました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けます。軸の部分も美味しいので、我が家では適当なサイズにカットして同様に使っています。
- 2
塩小さじ1(分量外)を入れた熱湯で、1のブロッコリーを硬めに茹でます。
- 3
参考までに…
茹であがったブロッコリーの茎の部分です。房よりも小さめに切っておくと食べ易いですよ☆ - 4
ボウルに茹であがったブロッコリーを入れます。
- 5
※ 茹でた直後の熱々のままでもOKですが、私は室温より少し温かい程度まで冷ましたもので仕上げるのが好みです。
- 6
4のボウルに、ツナをオイルごと入れ、さっと混ぜ合わせます。
- 7
さらに、6のボウルへ◆の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
- 8
仕上げに白ゴマ(摺りゴマ)を入れ混ぜ合わせます。
- 9
器に盛れば完成です!\(^o^)/
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茹であがった時、ザルにあげてそのまましばらく置いて荒熱を取ると水っぽくなりません。
冷たくても美味しいですが、ちょっとあたたかめが個人的には好みです。
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