◎を合わせてふるっておく。オーブンは170℃に温めておく。お湯とサラダ油は合わせておく。 チョコレートは粗めに刻む。

メレンゲ用卵白は冷凍庫で周りがシャリシャリになるくらいまで冷やしておく。（冷やしすぎに注意）

卵黄と砂糖をホイッパーで混ぜる。

３に１で合わせておいたお湯とサラダ油を加えて混ぜる。

1でふるっておいた粉類を加える。

ぐるぐるぐるぐるまぜて！

2で冷凍庫で冷やしておいた卵白を取り出し、メレンゲ用砂糖（35g）の中から一つまみ加えて高速で泡立てる。

約2分30秒くらいするとこんな感じに。

残りの砂糖1/2を加えさらに高速で30秒くらい泡立てる。

残りの砂糖全てを加えて1分くらい高速で泡立てるとこんなにもりもりっとしたしっかりとしたメレンゲに！

10で完成したメレンゲの1/3を6に加える。

ホイッパーでぐるぐるぐるぐる気にせず混ぜる。

12で混ぜ合わせた生地を10のメレンゲボールに加える。

ホイッパーからゴムベラに変えてしっかりと混ぜ合わせる。

チョコレートを加えて混ぜる。

スケッパーを使ってシフォン型に入れる。

シフォン型の側面に手のひらを当てて左右にブンブンして表面を平らにする。余熱しておいたオーブンで170℃25～30分
焼く。

焼き上がり。

ビンに差し込んで冷ますかこのように、網の上に逆さまにして冷ます。

冷めたらカットして召し上がれ～♪
断面がはっきりとした緑色でとってもキレイ～☆☆☆