✿ブルーベリーのお酒✿
タモちゃん @tamochan
新鮮なブルーベリーの実が手に入ったら一度お試し下さい。色鮮やかで甘酸っぱい風味と共にお楽しみいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー農園の方にジャムの作り方とお酒の作り方を教わりました。昨年いただいて美味しかったのでチャレンジしました。
✿ブルーベリーのお酒✿
新鮮なブルーベリーの実が手に入ったら一度お試し下さい。色鮮やかで甘酸っぱい風味と共にお楽しみいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー農園の方にジャムの作り方とお酒の作り方を教わりました。昨年いただいて美味しかったのでチャレンジしました。
作り方
- 1
材料はこちら。漬ける瓶やフタはあらかじめよく洗浄し、熱湯をかけて消毒し、水分が残らないように乾燥させておいて下さい。
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- 2
ブルーベリーの実は水で優しく洗い、キッチンペパーなどで水分をよく拭き取ります。
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- 3
瓶にブルーベリー、氷砂糖を交互にそっと入れホワイトリカーを全てがかぶるように注ぎます。ふたをして冷暗所で保存します。時々砂糖が溶けるように瓶を傾けたりして溶かして下さい。約２週間で飲めるようになりますが３ヶ月ほど置くとおいしくなります。
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- 4
ブルーベリーの自然な濃い色合いで美しいですよ♬
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コツ・ポイント
分量は目安です。少量だとインスタントコーヒーなどの空き瓶で作れます。氷砂糖の変わりにグラニュー糖など、砂糖でも出来ます。３ヶ月ほどたったら中の実を除き１年くらい楽しめます。薄めて御飲みくださいね。※アルコール飲料なので、未成年、運転前の方はいけません。
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