チョコを刻みます。細かく刻んだ方が溶けやすいですが、大変なのである程度小さくすればでOK。

鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前になったら火を止めて刻んだチョコを加えて溶かします。

チョコが溶けきらなかった時に大きめのボウルにつけて湯煎できるので、小さめの鍋で作業するといいですよ(^ ^)

あら熱が取れたら溶かしたバターを加えて混ぜます。私はいつもレンチンでバターを溶かします。

バットにラップやクッキングシートなどを敷き、④を流し入れ、冷凍庫で1〜2時間冷やし固めます。

固まったらバットから出し、好きな大きさに切ります。包丁を温めると切りやすいですよ。

ココアをまぶして完成！

チョコレートを変えたり、ココアパウダーを抹茶や粉糖に変えたり、生クリームを温める時に紅茶を煮出して紅茶風味にしても！