鶏皮にフォークで穴を開けておく。

鍋に鶏肉を皮を下にして入れ、調味料を入れ、落し蓋をして火にかける。

煮立ったら弱火にして10分ほどで裏返し、さらに煮汁が少なくなってくるまで10分ほど煮る。最後にまた裏返し煮汁を絡める。

キャベツは荒めの線切りにし、レンジでチンする。（うちのレンジには葉野菜茹で機能があるので、レンジにお任せしています。レンジを使わずにお湯で茹でても可。）

キャベツをお皿に盛り、その上に食べやすい大きさに切った鶏肉を盛り付け、上から煮汁をかけて　出来上がり。