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冬瓜と油麩のトロトロ煮
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冬瓜と油麩のトロトロ煮-レシピのメイン写真

冬瓜と油麩のトロトロ煮

えびこ
えびこ @cook_40070658

トロトロです。。
このレシピの生い立ち
油麩というものを最近知りました。これを入れると出汁が要らないくらい、良い味が出ます！汁物に入れるときは水戻し不要なのでとっても便利ですよ♪

トロトロです。。
このレシピの生い立ち
油麩というものを最近知りました。これを入れると出汁が要らないくらい、良い味が出ます！汁物に入れるときは水戻し不要なのでとっても便利ですよ♪

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冬瓜と油麩のトロトロ煮

えびこ
えびこ @cook_40070658

トロトロです。。
このレシピの生い立ち
油麩というものを最近知りました。これを入れると出汁が要らないくらい、良い味が出ます！汁物に入れるときは水戻し不要なのでとっても便利ですよ♪

トロトロです。。
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油麩というものを最近知りました。これを入れると出汁が要らないくらい、良い味が出ます！汁物に入れるときは水戻し不要なのでとっても便利ですよ♪

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/4個
  • 油麩（1.5cm輪切り） 10枚位
  • ひき肉（無くても可） 50ｇ
  • ○酒 大１
  • ○みりん 大１
  • ○醤油 大１
  • 塩 適宜
  • 水溶き片栗粉 片栗粉、水　各大１
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作り方

  1. 1

    鍋に油をしき、ひき肉をいためる。火が通ったら、一口大に切った冬瓜を加え軽くいためる。

  2. 2

    鍋に冬瓜が浸るくらいのだし汁を加え、油麩と○印の調味料を加えふたをして10分位煮込む。

  3. 3

    冬瓜が透き通ったら塩で味を整え、水溶き片栗粉でトロみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはいつも目分量なので調味料の分量は目安です、スミマセン（￣▽￣；）
濃い目の味付けにしてご飯に掛けてもオイシイデス。

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えびこ
えびこ @cook_40070658
2007/09/12 22:46に公開
まんねんダイエッター。日々おからの可能性を追求しています。料理は低コスト超簡単でうっうまい♪っての目指してます！
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このレシピのキーワード

とろとろ煮 ひき肉 お麩 酒 とうがん

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