オーブンを１７０℃に温めはじめる。

ボールにおからと小麦とココアを入れて泡立て器でグルグルよく混ぜ合わせる。
ハチミツを入れ、ザックリ混ぜ合わせ、ポロポロになってきたら手で捏ねる。最初はまとまらないが、だんだんとまとまってきます。

お好みでナッツ類も加えて混ぜ、一まとまりになればＯＫです。（＊あまりにも固かったら少量の水を加えても良いが、入れすぎると焼いた時にフニャッとなってしまうので注意です。）

オーブンシートを敷いた鉄板に、(１)を２ｃｍ高さのなまこ型に形成しながらのせ、１７０℃で２０分焼く。

取り出して、よく切れる包丁で１ｃｍ厚さにそっと切っていく。切り口を上にしてもう一度並べ、１５０℃にして１５分焼く。裏返してさらに１５分焼き、網などで冷ましたら出来上がり♪