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万能~~味噌だれ!
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万能~~味噌だれ!-レシピのメイン写真

万能~~味噌だれ!

おかさと
おかさと @cook_40049468

これさえあれば何でも
出来ちゃう!

ジャジャ麺などにどうぞ~~
簡単なので作り置きしてもいいね♪
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バイト先のオ-ナ-に教えていただきました。

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材料

  • ●八丁味噌 大さじ2
  • ●テンメンジャン 小さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • 水 100cc
  • 鶏がらス-プの素 大さじ1
  • 砂糖・しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、鶏がらス-プの素と水を入れて沸騰させる。
    そこに●をいれて
    よく溶かす。

  2. 2

    溶かしきったら、
    砂糖・しょうゆ・酒・みりんを入れて。
    10分ほど煮詰める。
    トロ~リとしてきたら出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

あじ、、、濃いかな~ぐらいがベストです。
じゃじゃ麺や、肉味噌炒め、回鍋肉などに使えます。
つくったタレは、冷蔵庫で1週間ぐらいで使い切ってね!

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おかさと
おかさと @cook_40049468
2008/06/18 08:05に公開
気まぐれに料理好き♪そして、甘いものだ~い好きな二児の母です!おまけに、、犬まで飼うこととなり毎日が怒涛のごとく過ぎていく毎日です。よかったらのぞいてくださいまし~♪
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このレシピのキーワード

酒 味噌 豆みそ 鶏ガラ

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