かぼちゃは綿と種をとって皮ごとレンジで３分ほどチンして、やわらかくする。

皮をむいて【ここで正味１８０ｇ程度になるように】３センチ角程度にカットする。

牛乳、砂糖を入れたルクエ（もしくは耐熱容器）に入れて再度２～３分加熱する。（ワット数で異なるので調節してください。）

かぼちゃがほくほくつぶせる程度になったらディッシャーでつぶす。