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みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆
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みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆-レシピのメイン写真

みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆

KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418

大豆とさつまいもを揚げて甘辛タレで絡めます
おかずでも、おつまみでも大好評☆
多目に作ってお弁当にも使えます(^^)
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれて美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。
大人も子供も大好きなので、飲み会や持ち寄りパーティーでも大活躍です(^^)

大豆とさつまいもを揚げて甘辛タレで絡めます
おかずでも、おつまみでも大好評☆
多目に作ってお弁当にも使えます(^^)
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友達が作ってくれて美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。
大人も子供も大好きなので、飲み会や持ち寄りパーティーでも大活躍です(^^)

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KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418

大豆とさつまいもを揚げて甘辛タレで絡めます
おかずでも、おつまみでも大好評☆
多目に作ってお弁当にも使えます(^^)
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友達が作ってくれて美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。
大人も子供も大好きなので、飲み会や持ち寄りパーティーでも大活躍です(^^)

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おかずでも、おつまみでも大好評☆
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材料

  • さつまいも 中１本
  • 大豆水煮 １４０g
  • ★砂糖 大さじ１．５
  • ★醤油 大さじ１．５
  • ★お酢 大さじ１
  • ごま 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは角切りにして、水にさらしてあくをぬいたら
    水気を切っておく

    • みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆作り方1写真
  2. 2

    ★を大きめのボールに入れ良く混ぜておく

  3. 3

    油を１８０度にして
    さつまいもに片栗粉をまぶして揚げていく

    • みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆作り方3写真
  4. 4

    大豆にも片栗粉をまぶして揚げていく

  5. 5

    揚げ上がったら、大豆とさつまいもが熱いうちに②へ入れ
    手早く混ぜる

    • みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆作り方5写真
  6. 6

    お好みでゴマをふって完成☆

    • みんな大好きっ☆大豆とお芋の甘辛和え☆作り方6写真

コツ・ポイント

揚げはじめは片栗粉が剥がれやすいので、あまり触らないでください

タレと絡めるのは熱いうちにやった方がうまくいきます
お酢を入れることでさっぱりと仕上がります

大豆とさつまいもの割合はお好きな感じでどうぞ(^^)

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KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418
2015/02/28 11:59に公開
好きなことはお料理すること食べること。美味しいもので笑顔になろう☆お料理を楽しもう☆blogでもレシピ公開中ですhttp://s.ameblo.jp/kumideli
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 水煮大豆 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17727949
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