Sambal kering bihun jengkol

Name: Sambal kering bihun jengkol
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Bihun Jagung Superior; 5 buah Jengkol; 100 gram Cabai (Cabe) Merah; 2 butir Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; 50 gram Ikan Teri

Dessy Pratiwi @dessydevin1

Masih ada sisa jengkol dikulkas, mw disambal bingung cuma dikit mw dicampurin apa ya? akhirnya terpikir, gmna klo dicampur bihun...biar bs diikutsertakan dlm event masak bareng bihun superior. Jd lah dibuat sambal kering ini, enak loh...dlm hitungan menit lgsung ludes des... #BihunJagungSuperior

Lebih banyak

Sambal kering bihun jengkol

Dessy Pratiwi @dessydevin1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

100 gramBihun Jagung Superior
5 buahJengkol
100 gramCabai (Cabe) Merah
2 butirBawang Merah
2 siungBawang Putih
secukupnyaGaram
50 gramIkan Teri

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rendam bihun dengan air panas.
2

goreng bihun yang telah direndam. Klo mau bihun langsung digoreng tanpa direndam dulu jg bisa, tp jdnya ambyar gitu (bhs indonesianya apa ya?)
3

Remas kasar bihun yang telah digoreng. sisihkan
4

Kupas jengkol, belah dua, buang kulit dalamnya. Potong2 memanjang. sisihkan
5

Belah teri, cuci bersih. sisihkan
6

Goreng jengkol sampai matang. sisihkan.
7

Goreng teri, sisihkan.
8

Haluskan cabe, bwg merah dan bwg putih.
9

Tumis bumbu halus. tambahkan garam dan gula.
10

Masukkan bihun, jengkol dan teri. Aduk rata.