十勝スマートチーズdeジェノベーゼソース
kazuleaf @cook_40044486
スマートチーズを使って、簡単お手軽ジェノベーゼソースを！本格的な味なのにコスパも優秀です。
このレシピの生い立ち
北海道十勝スマートチーズの懸賞が当たったので、作ってみました。パルメザンチーズに似た味と食感なので、ジェノベーゼソースにしてみたところ、簡単に美味しくできました♪
十勝スマートチーズdeジェノベーゼソース
スマートチーズを使って、簡単お手軽ジェノベーゼソースを！本格的な味なのにコスパも優秀です。
このレシピの生い立ち
北海道十勝スマートチーズの懸賞が当たったので、作ってみました。パルメザンチーズに似た味と食感なので、ジェノベーゼソースにしてみたところ、簡単に美味しくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは葉を洗い、水気を拭いてミキサーへ。ニンニクはスライスして、コンソメは細かく砕いて、オリーブ油とともにミキサーへ。
- 2
さらにチーズを加え、ミキサーでなめらかなソースになるまで撹拌。塩・胡椒で味を調える。
- 3
ソースは冷凍すれば長期保存も可能。パスタやサラダに和えて召し上がれ！
- 4
写真は、トマト、アボカド、サーモン、貝柱にレモン汁とジェノベーゼソースを和えた「魚介のサラダ」です♪
コツ・ポイント
本格的にジェノベーゼソースを作るとなると、松の実を入れたりパルメザンチーズをたっぷり使ったりしてわりとお金がかかるのですが、今回はスマートチーズを使って簡単＆倹約レシピに。プロセスチーズなのに本格的な味に仕上がります。
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