厚揚げは1ｃｍ厚さに切る。こんにゃくは拍子切りにして、さっと熱湯でゆでる。ししとうのヘタと種をとる。
☆の材料をあわせておく。

フライパンにサラダ油を熱して、厚揚げ・こんにゃく・ししとうを少し焦げ目がつくように焼く。

☆の調味料を加えて、からめて出来上がり。