シーザードレッシングで簡単カルボナーラ
菜菜ぱぱ @cook_40064270
ソースにパルメザンチーズ不使用！
市販のシーザードレッシングでチーズ感をしっかり味わえるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのパスタの味付けにシーザードレッシングを試しに入れてみたら思いのほか美味しくて！これカルボナーラに使えるやんって事で実践！
ちなみに我が家はキューピーのシーザードレッシングです。
シーザードレッシングで簡単カルボナーラ
ソースにパルメザンチーズ不使用！
市販のシーザードレッシングでチーズ感をしっかり味わえるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんのパスタの味付けにシーザードレッシングを試しに入れてみたら思いのほか美味しくて！これカルボナーラに使えるやんって事で実践！
ちなみに我が家はキューピーのシーザードレッシングです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは0.5%の塩分で表示通り茹でる。(2Lのお湯なら塩を10g)
- 2
卵黄とシーザードレッシングをボウルに入れて混ぜてソースを作っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いてベーコンを中火で炒める。
- 4
ベーコンに焦げ目が付いたらマッシュルームとほうれん草も入れて軽く炒め、パスタの茹で汁を加えて少し茹でる。
-
- 5
茹でたパスタを加えて具材と絡めたら弱火にする。
- 6
①のソースを加えて卵が固まらないように絡めたら器に盛り、パルメザンチーズとプラックペッパーをかけて出来上がり。
- 7
カルボナーラは卵黄のみ使うので余った白身はメレンゲにしてスープに入れると面白旨いです！
-
コツ・ポイント
今回はベーコンの他にほうれん草とマッシュルームを入れたけど無しでもOKです。野菜やきのこを入れない場合はシーザードレッシングの量を大さじ3に変更するといいかも。
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