簡単✿たけのこ＆セロリのバター醤油炒め✿
たけのこ（水煮）とセロリの炒め物☆バター醤油味にしました♪セロリ苦手な息子でもOK♬ あと一品にどうぞ～>^_^<～
このレシピの生い立ち
安価だったセロリを1株買って、スープやサラダにしても残っているので炒め物にしようと・・・。セロリ苦手な息子が食べてくれるように、大好きなたけのこと組み合わせ、セロリのクセが少なくなるバター醤油味にしました。
簡単✿たけのこ＆セロリのバター醤油炒め✿
たけのこ（水煮）とセロリの炒め物☆バター醤油味にしました♪セロリ苦手な息子でもOK♬ あと一品にどうぞ～>^_^<～
このレシピの生い立ち
安価だったセロリを1株買って、スープやサラダにしても残っているので炒め物にしようと・・・。セロリ苦手な息子が食べてくれるように、大好きなたけのこと組み合わせ、セロリのクセが少なくなるバター醤油味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ（水煮）は、水洗いして火が通りやすく食べやすい大きさに切る。
-
- 2
セロリは、ピーラー等で筋を取り、5~8mm幅くらいの細切りにする。細い茎は斜め切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、1を入れて炒め、音がしてきたら料理酒をかける。
-
- 4
たけのこの片面に焼き色がついたら裏返し、フライパンの片方に寄せてセロリを入れて全体に塩・こしょうする。
-
- 5
セロリの両面に焼き色がついたら鶏ガラスープの素をかけて全体を混ぜ、バターを鍋肌から溶かし入れて全体にからめる。
-
- 6
5に、しょう油小さじ1/2を鍋肌から入れ、残り1/2はたけのこにかけるように入れ、全体を混ぜて味をからめる。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がり♪
- 8
今回使った国内産のたけのこ（水煮）です。
-
コツ・ポイント
☆セロリの歯ごたえが好きな方は、８mm幅くらいに切ってください。
☆手順6でしょう油をすべて鍋肌から入れるとセロリが辛くなりますので、半分はたけのこにかけてください。
つくれぽ
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