ホワイトソースを鍋に入れ弱火で温め、かにかまを手で裂いて入れ、混ぜる。

バットに入れて広げ上からラップをぴったりと張り付ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

包丁で8等分に切れ目を入れる。