バナナをトースターで10分焼く。
皮が真っ黒になって軟らかくなったら皮を剥く。
レモン汁と混ぜながら、フォークの背でつぶす。
※この時につぶが残らないように気をつける。

卵黄にサラダ油・ヨーグルト・荒熱を取った①のバナナ80ｇを混ぜる。

180度に温めたオーブンで30分焼く。
※上部が焦げないように気をつける。焦げるようなら、途中でホイルをかぶせる。