ブロッコリーと挽肉あんのスープ

ブロッコリーと挽肉あんのスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと挽肉あんのスープ

darumacco @cook_40051419

挽肉のあんが、ブロッコリーに絡んで美味しい～♪シンプルで、やさしい味のスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。(*^^)v
寒くなると、とろみのあるスープが食べたくなりますね～。

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寒くなると、とろみのあるスープが食べたくなりますね～。

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材料

２人分

ブロッコリー１株
鶏挽肉１００～１５０ｇ
★だし汁３００ml
★塩小さじ１/２
★おろししょうが(チューブ) ３センチほど
水溶き片栗粉適量
ごま油(仕上げ用) お好みで

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茹でるか、レンジで柔らかくしておく。
2

鍋に、鶏挽肉と★を入れて火にかける。
3

煮立たったら、ブロッコリーを加え、ひと煮立ち。
4

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
器に盛って、仕上げ用にごま油をまわしかけてできあがり。

コツ・ポイント

仕上げのごま油で、風味がアップします！

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darumacco @cook_40051419

2012/12/07 06:22に公開

広島在住。旦那サンと、娘チャンと、３人暮らし。✿好きな場所✿パン屋さん、食器屋さん、ゆるりとできるカフェ

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このレシピのキーワード

スープブロッコリーとりひき肉

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