蒸してトロトロの里芋にピーナッツバターの甘味が加わって以外に後ひく味です。出来たら粒入りを選ぶを食感がさらに楽しめます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでお芋の上にピーナッツバターと味噌を和えたものをのせて表面にバーナーで焦げ目をつけたものを頂いたことがあります。
真似して作ったときお芋が不ぞろいでかっこ悪かったので全部混ぜてみたら以外に美味しかったです(笑)