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揚げそば塩昆布
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揚げそば塩昆布-レシピのメイン写真

揚げそば塩昆布

うたうことり
うたうことり @cook_40086064

パリパリとおいしいですよ(^^)塩昆布とぴったりです。
このレシピの生い立ち
おそば屋さんで食べたおつまみがおいしかったので再現しました。貰い物のおそばを片付けたいとき、普通に食べるぶん以上に茹でて、おつまみも作ってしまいましょう。

パリパリとおいしいですよ(^^)塩昆布とぴったりです。
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おそば屋さんで食べたおつまみがおいしかったので再現しました。貰い物のおそばを片付けたいとき、普通に食べるぶん以上に茹でて、おつまみも作ってしまいましょう。

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うたうことり
うたうことり @cook_40086064

パリパリとおいしいですよ(^^)塩昆布とぴったりです。
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おそば屋さんで食べたおつまみがおいしかったので再現しました。貰い物のおそばを片付けたいとき、普通に食べるぶん以上に茹でて、おつまみも作ってしまいましょう。

パリパリとおいしいですよ(^^)塩昆布とぴったりです。
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おそば屋さんで食べたおつまみがおいしかったので再現しました。貰い物のおそばを片付けたいとき、普通に食べるぶん以上に茹でて、おつまみも作ってしまいましょう。

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材料

  • 茹でたそば 1人前
  • 塩昆布 ひとつかみ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    茹でて水気を切ったそばを、180℃の油で揚げる。ベビースターラーメンのように固くなるまで。

  2. 2

    油を切ったそばをボウルなどに移し、箸や手で適度な長さに折り崩し、塩昆布を混ぜる。

コツ・ポイント

茹でたそばは水分をたくさん含んでいるので、揚げるときは火傷に注意してください。
塩昆布はお好きなだけ入れてください。

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うたうことり
うたうことり @cook_40086064
2012/12/10 10:19に公開

このレシピのキーワード

そば 塩こんぶ

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