キャベツはざく切りにし、にんじん、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。

厚手のフライパンに油 少量をしいて、それに鶏肉を炒める。

鶏肉に色がついてきたら、切ったキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れ、しんなりするまで 炒める。

【3】に塩・こしょうを加える。

【4】にインスタントビーフン、その付属のオイスターソースを加え、ほぐすように絡ませる。