柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。粉糖を2回に分けて加え、もったりするまで混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

粉の半分をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。残りの粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

型の八分目まで生地を入れ、170℃で20〜25分焼く。