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チンゲン菜と油揚げの胡麻油&醤油
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チンゲン菜と油揚げの胡麻油&醤油-レシピのメイン写真

チンゲン菜と油揚げの胡麻油&醤油

月のうさぎちゃま
月のうさぎちゃま @cook_40042903

青梗菜と油揚げのスペシャルタッグ!そしてごま油と醤油で~とても懐かしい味です♪おつまみにも、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
母が子供のころからいつも作ってくれていました。出来たても、冷めても美味しい、大好きな一品です。結婚して旦那さまに作っても好評でした!!!(しかも簡単だし!)

青梗菜と油揚げのスペシャルタッグ!そしてごま油と醤油で~とても懐かしい味です♪おつまみにも、お弁当のおかずにも♪
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チンゲン菜と油揚げの胡麻油&醤油

月のうさぎちゃま
月のうさぎちゃま @cook_40042903

青梗菜と油揚げのスペシャルタッグ!そしてごま油と醤油で~とても懐かしい味です♪おつまみにも、お弁当のおかずにも♪
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母が子供のころからいつも作ってくれていました。出来たても、冷めても美味しい、大好きな一品です。結婚して旦那さまに作っても好評でした!!!(しかも簡単だし!)

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材料

2〜3人分
  • チンゲン菜 2束
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 適量
  • 胡麻油 適量
  • 醤油 適量
  • 白ごま(あれば) 小量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は中央で半分にざっくり切り、茎と葉に分ける。(だいたいでOK)

  2. 2

    油をひいたフライパンに1の茎を入れ、ある程度炒めたら葉を入れる。油揚げも同時に投入!

  3. 3

    全体に油が廻ったら、胡麻油と醤油を鍋はだから回し入れる。出来上がり!

  4. 4

    お好みでゴマを散らしてくださいo(^-^)o

コツ・ポイント

チンゲン菜、これでもかってくらい入れても、炒めちゃえば凄くカサが減るので、ビビることなく炒めちゃってください。油揚げにじかに醤油がかかると辛くなっちゃうので、鍋はだからそっと~入れてくださいね!

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月のうさぎちゃま
月のうさぎちゃま @cook_40042903
2011/10/03 05:54に公開
食べること、飲むことが大好きな小学生の母です。家族みんな好き嫌いが無いので、色々なものにチャレンジしてます!
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ 油揚げ

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