サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

エカ☆モグ @cook_40038602

妊婦にもぴったりなサッパリメニュー。ピリッとしたワサビ菜がポイントです。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

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スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

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サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

エカ☆モグ @cook_40038602

妊婦にもぴったりなサッパリメニュー。ピリッとしたワサビ菜がポイントです。
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スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

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材料

2人分

豚こま切れ（豚バラ） 200g
☆料理酒大さじ1
ワサビ菜 1袋
★大根 5cm
★ポン酢 20cc
★ごま油大さじ1
★粗引きコショウ少々
ミニトマトお好みで

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作り方

1

ワサビ菜は3～4cm幅に切り、水を張ったボウルに浸しておきます。
2

豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3

鍋に水を張り、☆を入れて沸騰させ、2の豚肉をさっと湯がきます。氷水の入ったボウルにくぐらせ、水を切っておきます。
4

★の大根を下ろして水分を切ったものに、残りの★を混ぜ合わせます。
5

お皿にワサビ菜→豚肉→★ドレッシングの順に盛り、ミニトマトを添えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ワサビ菜(レタスなどでも可)は、食べる前にたっぷりの水につけておくとシャキシャキ度がアップ！生野菜サラダでは必須の「ひと手間」です。

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エカ☆モグ @cook_40038602

2010/03/14 15:40に公開

美味しい時間をもっとも愛する私。仕事がある平日はパパッと作れて白いゴハンにピッタリなメニューを、金土日はお酒に合うひと手間メニューでスローフード。食事から元気をもらってます♪

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このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ大根豚肉ミニトマト酒豚こまわさび

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