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サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ
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サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602

妊婦にもぴったりなサッパリメニュー。ピリッとしたワサビ菜がポイントです。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

妊婦にもぴったりなサッパリメニュー。ピリッとしたワサビ菜がポイントです。
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スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

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サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ

エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602

妊婦にもぴったりなサッパリメニュー。ピリッとしたワサビ菜がポイントです。
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スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • 豚こま切れ(豚バラ) 200g
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ワサビ菜 1袋
  • ★大根 5cm
  • ★ポン酢 20cc
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★粗引きコショウ 少々
  • ミニトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    ワサビ菜は3~4cm幅に切り、水を張ったボウルに浸しておきます。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に水を張り、☆を入れて沸騰させ、2の豚肉をさっと湯がきます。氷水の入ったボウルにくぐらせ、水を切っておきます。

  4. 4

    ★の大根を下ろして水分を切ったものに、残りの★を混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿にワサビ菜→豚肉→★ドレッシングの順に盛り、ミニトマトを添えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ワサビ菜(レタスなどでも可)は、食べる前にたっぷりの水につけておくとシャキシャキ度がアップ!生野菜サラダでは必須の「ひと手間」です。

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エカ☆モグ
エカ☆モグ @cook_40038602
2010/03/14 15:40に公開
美味しい時間をもっとも愛する私。仕事がある平日はパパッと作れて白いゴハンにピッタリなメニューを、金土日はお酒に合うひと手間メニューでスローフード。食事から元気をもらってます♪
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 大根 豚肉 ミニトマト 酒 豚こま わさび

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