❤レンジと炊飯器で簡単に赤飯❤
あっこりんママ @atkkorin
時間も手間も掛からずホント簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に近所の方に教えて頂いたレシピ
でも、レシピを引越しで無くしてしまい ＾＾； 覚えていた限りと試行錯誤で！
❤レンジと炊飯器で簡単に赤飯❤
時間も手間も掛からずホント簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に近所の方に教えて頂いたレシピ
でも、レシピを引越しで無くしてしまい ＾＾； 覚えていた限りと試行錯誤で！
アプリでひらく作り方
- 1
米、もち米は一緒に洗い水（分量外、適量）に３０分浸してザルにあげておく。
- 2
あずきを洗い耐熱容器に水（分量外）５００ｃｃを入れラップをしレンジ（５００Ｗ）で１０分チンし再度２００Ｗで１２分チン。
-
- 3
レンジを開けてラップが剥がれていないか確認し、そのまま３０分放置。（破れたりしたようならラップをし直す）熱いので注意。
-
- 4
３を冷めるまで放置し、茹で汁を軽量カップに入れる。茹で汁と水合わせて５２０～５４０ｃｃにする。（※参照）
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- 5
洗った米と４の茹で汁、小豆、塩を入れ３０分おき、炊飯器で炊く。（おこわコースがあるなら、そちらで）
-
- 6
炊き上がったら、そのまま１０分蒸らし、開けて底から均等に混ぜ１０分蒸らしたら完成です。お好みでゴマ塩をふってどうぞ♪
-
- 7
※炊飯器によって小豆使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい
コツ・ポイント
耐熱容器は大き目が良いです。
我が家は小豆１００ｇですが少し多めです。普通は８０ｇくらいです。
３で冷めるまでと言うか荒熱が取れればＯＫです。
４でもっちりが好きな方は５４０ｃｃに！我が家は５２０～５３０ｃｃで炊いています。
つくれぽ
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