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菜の花の胡麻クリームかけ
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菜の花の胡麻クリームかけ-レシピのメイン写真

菜の花の胡麻クリームかけ

森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694

洋風献立にも合うような菜の花を使った一品を作りました。
このレシピの生い立ち
菜の花を使ったレパートリーを増やしたくて。

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菜の花の胡麻クリームかけ

森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694

洋風献立にも合うような菜の花を使った一品を作りました。
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材料

作り易い分量
  • 菜の花 1束
  • 生クリーム 50cc
  • 練り胡麻 大2
  • 醤油 小1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩少々(分量外)を入れた熱湯で茹で、冷水にとる。半分の長さに切り、水気を絞る。

  2. 2

    練り胡麻、砂糖、醤油を混ぜ、そこへ軽く泡立てた生クリームを加えて混ぜる。

  3. 3

    菜の花を器に盛り、胡麻クリームをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、菜の花を茹で過ぎない事です。

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森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694
2015/03/15 00:47に公開
東京 練馬区在住です。美味しいものを食べる事・作る事が大好きで、日々クックのレシピにお世話になっています。皆様の素晴らしいレシピのおかげで、お料理のレパートリーが増えました♪
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