１０分で超簡単！旬のれんこんおかか煮

１０分で超簡単！旬のれんこんおかか煮

youichie @cook_40023452

だしいらずが嬉しい簡単な煮物です。
おかかにからんだ甘辛い味。新米に合わせてどうぞ♥
このレシピの生い立ち
秋はれんこん♪
お好みで一味やすりごまをかけても(^_^)

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おかかにからんだ甘辛い味。新米に合わせてどうぞ♥
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秋はれんこん♪
お好みで一味やすりごまをかけても(^_^)

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だしいらずが嬉しい簡単な煮物です。
おかかにからんだ甘辛い味。新米に合わせてどうぞ♥
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秋はれんこん♪
お好みで一味やすりごまをかけても(^_^)

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材料

２～３人分

れんこん 140g
かつお節適量
水５０ｃｃ
砂糖小さじ１半
うすくち醤油小さじ２
ごま油（なければサラダ油）少々

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作り方

1

れんこんは皮をピーラーでむいて小さめの一口大（乱切り）にします。
2

ごま油でさっと炒めて水とかつお節を加えます。蓋をして煮ること５分・・・
3

砂糖、うすくち醤油を入れて蓋をせず水分をとばしながら煮ます。これでできあがり♪♪

コツ・ポイント

炒めるときと手順３の火加減は中～強火。蓋をして煮るときは弱火で。
煮過ぎるとれんこんの食感が損なわれるので注意です！

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youichie @cook_40023452

2007/10/09 15:35に公開

レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている２児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪