あんかけカニチャーハン
いつも行く中華店のカニチャーハンが美味しくて、がんばって真似してみました≧∇≦
このレシピの生い立ち
某中華店の味を再現！
アプリでひらく作り方
- 1
まずあんかけを作ります。
・しいたけを薄切り
・ニラ２本をみじん切り
・かに缶の汁とカニの２割ほど鍋に入れます -
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます
最後にゴマ油をたらしてください
-
- 3
・ネギ・ニラ・キノコをみじん切りにしておきます。
大目のゴマ油で、大き目のいり卵を作っておきます。 - 4
みじん切りにした野菜を炒めて、鶏がらスープの素を入れます（適量ｗ）
そこに、残りのカニと卵とご飯ときなこを入れます。 -
- 5
炒めながら、塩と醤油で味を調えます。
食べる直前にあんかけをかけてください≧∇≦
コツ・ポイント
ご飯にきなこを混ぜて炒めるとパラパラになると聞きました
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