ごまさば煮

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@cook_40018212

強火で短時間!
このレシピの生い立ち
生姜の効いた味噌煮にしてみました

ごまさば煮

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生姜の効いた味噌煮にしてみました

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材料

  1. 5尾
  2. 玉葱 2個
  3. 赤味噌 大さじ5杯
  4. 砂糖 大さじ5杯
  5. 日本酒 1C
  6. 醤油 1/3C
  7. 生姜 60g

作り方

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14

    流水で洗い、水気を切っておく

  15. 15
  16. 16

    日本酒を煮切る

  17. 17

    玉葱、生姜を敷いて

  18. 18

    砂糖

  19. 19

    醤油

  20. 20

    赤味噌を混ぜ

  21. 21

    鯖を並べて

  22. 22

    おとし蓋をして25分煮る

  23. 23
  24. 24

コツ・ポイント

強火で短時間で煮揚げる

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