パスタ用のお湯（たっぷりの水と塩ひとつかみ）を沸かす。香草類はみじん切り、レモンは１個分皮のごく表面をすりおろす。

たたきつぶしたにんにくとレモンの皮、レモン汁大さじ１杯、ワイン、オリーブオイル、塩、こしょうをボウルに合わせておく。

ゆでたパスタをレモンソースときざんだハーブであえる。できあがり。