牛肉はしぃ～っかり最低一晩はソースにつけて、冷蔵庫で寝せておく。これは重要！！

鍋にお湯を沸かし、チャプチェを入れて戻す。しいたけは乾いたものを使用の場合は水で戻しておく。

しいたけ・たまねぎ・にんじん・ねぎを切る。フライパンにごま油をしき、野菜を炒める。

牛肉を3に加えて炒める。熱いままの茹でたチャプチェを加え、炒める。

写真には載ってないけど、仕上げに白ゴマを飾り、おいしく頂く♪

残りを冷蔵庫で保管して次に食べる時は、絶対にフライパンで温め直しましょう！油抜きでね。マイクロウエーブではまずいよ。