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基本のぎゅうひもち (求肥)
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基本のぎゅうひもち (求肥)-レシピのメイン写真

基本のぎゅうひもち (求肥)

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

やわらかくほんのり甘く。シンプルな美味しさの基本のぎゅうひです。このままでも、何かのトッピングでも♪
このレシピの生い立ち
電子レンジでかんたん和菓子(松井ミチル著)から。そのレシピの砂糖の分量を減らした物が私がいつも作る基本のぎゅうひになっています。

やわらかくほんのり甘く。シンプルな美味しさの基本のぎゅうひです。このままでも、何かのトッピングでも♪
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基本のぎゅうひもち (求肥)

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

やわらかくほんのり甘く。シンプルな美味しさの基本のぎゅうひです。このままでも、何かのトッピングでも♪
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電子レンジでかんたん和菓子(松井ミチル著)から。そのレシピの砂糖の分量を減らした物が私がいつも作る基本のぎゅうひになっています。

やわらかくほんのり甘く。シンプルな美味しさの基本のぎゅうひです。このままでも、何かのトッピングでも♪
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材料

  • 白玉粉 50g
  • 砂糖 40g
  • 水 80cc
  • 片栗粉(手粉) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに白玉粉と砂糖を計量し入れる。

    • 基本のぎゅうひもち (求肥)作り方1写真
  2. 2

    その中に水を入れ泡だて器でダマが無くなるまで良く混ぜる。

    • 基本のぎゅうひもち (求肥)作り方2写真
  3. 3

    ラップをしてレンジに3分かける。取り出して木ベラ(私は耐熱用ゴムベラ使用)で良く練り混ぜる。

    • 基本のぎゅうひもち (求肥)作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を敷いた台に3を出し四角く伸ばしカットする。(切り口には片栗粉をつける)出来上がり♪

    • 基本のぎゅうひもち (求肥)作り方4写真

コツ・ポイント

打ち粉はまんべんなく使わないとぎゅうひがくっ付いてしまうので気をつけて下さい。色を入れる時は水で溶いた色子を2の段階で少し加えて下さい。

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ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine
2007/10/17 05:10に公開
ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います    
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お餅 片栗粉 白玉粉

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