トルコのカイセリ名物マントゥ。ラビオリのようなパスタをにんにくヨーグルトであえてトマトソースをかけたものです。我が家では簡単に餃子の皮を使って、巨大マントゥを作っています。ぜひ試してほしいお味です！
このレシピの生い立ち
トルコでは生地から手作りする家庭もあれば、スーパーで売られているものを使う家庭も。「生地つくりは面倒だけど、マントゥ食べたい～！」という私たち夫婦が二人で考えたレシピです。イメージはトルコのものですが、本物からはちょっと離れたかも～。でも友人には好評ですよ！