さつまいもは水にさらして、ラップして電子レンジで３～５分加熱。なんとなくホクホクになったらok。

卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを切るようにまぜたら、さつまいもを加えさっくり混ぜる。（トッピングに少量のさつまいも・ごまをふる。）

カップに流し、蒸し器で１２分ほど蒸す。電子レンジならふんわりラップをかけて３分前後です。