ご飯のおともに。小女子佃煮

ご飯のおともに。小女子佃煮-レシピのメイン写真

ご飯のおともに。小女子佃煮

hiroas @cook_40041477

ご飯にぴったりです！一週間位保存可能です。（我が家例ですが。）
このレシピの生い立ち
牛乳嫌いな私。カルシウム不足を補強したい・・・とかかさず作ってます。

ご飯にぴったりです！一週間位保存可能です。（我が家例ですが。）
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材料

小女子小１パック
酒大さじ２
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ１
ゴマ大さじ１

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作り方

1

小女子は、沸騰した湯に入れひと煮立ちさせ塩分と臭みをおとす。ざるにあげる。
2

１をふたたび鍋に入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮詰める。
3

煮詰まったらごまを加えてひと混ぜして出来上がり！
荒熱をとって保存容器へ！

コツ・ポイント

小女子を、一度湯通しすることで変な臭みが抜けて食べやすくなります。お好みでみりんを加えても、いい照りがつきますよ♪

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hiroas

hiroas @cook_40041477

2008/03/17 00:34に公開

旬の野菜を使って、おいしく楽しく嬉しくちゃぶ台でいただきまーす！

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