オレンジパン
ゆきのう @cook_40051848
手に入りやすい材料でオレンジの風味を楽しめます♫ 焼きたてにバターを塗れば格別！
このレシピの生い立ち
某ファミレスで初めてオレンジパンを食べてから、いろいろ試してこのレシピに落ち着きました。
出来るだけ低コストで手軽に作れるように考えたレシピです。
オレンジパン
手に入りやすい材料でオレンジの風味を楽しめます♫ 焼きたてにバターを塗れば格別！
このレシピの生い立ち
某ファミレスで初めてオレンジパンを食べてから、いろいろ試してこのレシピに落ち着きました。
出来るだけ低コストで手軽に作れるように考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジジュースをレンジ（600w）に30〜40秒かけ人肌にあたため、ドライイーストを入れて予備発酵させておく。
- 2
無塩バター以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地コーススタート。３分後無塩バターを投入する。
- 3
１次発酵後、軽くガス抜きし12個に切り分け丸めなおす。
- 4
乾燥しないように固く絞ったキッチンペーパーなどをかぶせ、ベンチタイムを10分とる。
- 5
ガス抜きしながらキレイに丸めなおし、オーブンシートを敷いた天板に閉じ目を下にしてならべる。
-
- 6
オーブンの発酵機能（40℃）で30分2次発酵。
- 7
オーブンを200℃にあたため13〜15分焼く。
-
- 8
同じ材料でパウンド型２本で焼く場合、180℃で20分、170℃に下げて10分焼いてください。
-
コツ・ポイント
乾燥に気をつけてください。
お手持ちのオーブンで温度、焼き時間は調節してください。うちのオープンは温度が低めです。
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