ひじきごま酢
cocoa91 @cook_40086312
箸休めの小鉢。
また食べたくなります♪
2013/6/7 話題入り。
ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
元職場での人気レシピを作りやすい分量にしました♪
ひじきごま酢
箸休めの小鉢。
また食べたくなります♪
2013/6/7 話題入り。
ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
元職場での人気レシピを作りやすい分量にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で戻す。にんじんは3cmのせん切り。三つ葉は１cmのざく切り。
-
- 2
ひじきは熱湯に入れ、再沸騰したらにんじんを加え、10秒後火からおろしてザルで水気を切る。
- 3
白ごまを香りよく炒る。熱いうちにすり鉢で半ずりし、砂糖を入れてよくなじませ、酢・しょうゆ・ごま油を順に加えてよく混ぜる。
- 4
ボウルに水切りして冷ました②を入れ、③で和える。三つ葉を入れてざっくり混ぜる。
- 5
H25.2.15
「太らない献立」に掲載されました。
ありがとうございます☆ - 6
H25.9.12
専門家厳選レシピ「ベビー＆ママ」に掲載されました。
ありがとうございます☆ - 7
H25.10.25
「太らない献立」に掲載されました。
ありがとうございます☆ - 8
H25.12.4
「健康レシピ 糖尿病」に掲載されました。
ありがとうございます☆ - 9
H27.7.17
「節約献立」に掲載されました。
ありがとうございます☆ - 10
コツ・ポイント
いりごまは必ず半ずりで。
舌に残る香ばしさがおいしい♪
今回ごまは電子レンジ500wで約3分加熱後すりすりしました。
味が足りなければ、酢やしょうゆをお好みで増量してください。
三つ葉はあってもなくても。水菜など他の緑野菜でもきれい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798660
