豆腐はしっかり水切りをして１cm角位に切る。
合わせ調味料を作っておく。

オリーブ油をひいたフライパンでにんにくと生姜を炒めます。

そこへ玉ねぎを加え、

次に豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。

豆腐を加え、サッと炒め合わせます。

合わせ調味料を全体に回しかけてざっくり混ぜ合わせます。

最後にネギを加えて出来上がりです。