わかさぎの唐揚げ
v悠李v @cook_40071721
色々アレンジのきく唐揚げです(`・ω・´)ゞ
14/3/9 つくれぽ10人話題入りありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
わかさぎが安かったので大量買いο
一番美味しい食べ方を試行錯誤して…多分これだっ!!と( ´∀｀)
わかさぎの唐揚げ
色々アレンジのきく唐揚げです(`・ω・´)ゞ
14/3/9 つくれぽ10人話題入りありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
わかさぎが安かったので大量買いο
一番美味しい食べ方を試行錯誤して…多分これだっ!!と( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
わかさぎのお腹を押さえてお尻からﾌﾝを出し、濃いめの塩水に15分位漬けてから水でよく洗い、しっかり水気を拭き取っておくο
- 2
★の材料をジップロックや、ビニール袋に全部入れて混ぜておくο
- 3
↑この手順のときに、カレー粉やコンソメ、その他お好きなものを入れると、味のバリエーションが広がりますο
- 4
水気を拭き取ったわかさぎを【2】の中に入れて、粉がまんべんなく付くように振るο
- 5
余分な粉をはたいてから、160〜180℃の油でカリッとするまで揚げて、軽く塩を振ったら出来上がりヾ(*´∀｀*)ノ
コツ・ポイント
写真はプレーンとカレーですο
味塩こしょうやカレー粉は、多いかなぁと思う位入れたほうが味がしっかり出ますο
物足りない方は最後の塩と一緒に、カレー粉、コンソメ、などなど振りかけちゃってOKです‼
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