乾麺の刀削麺（ラーメンのように伸ばすのではなく、捏ねた小麦粉の塊を包丁で削って作る麺類）が手に入ったのですが、普通に湯麺（ラーメンのようなスープ麺）で食べるのもなんなので、つけ麺スタイルにしてみました！
つけ汁は醤油系で、具材はスタンダードに叉焼、メンマ、ゆで卵、長ネギを用意。
刀削麺のつけ麺もなかなかにイケます！
平べったい麺なので中華麺よりも名古屋の「きしめん」に近い感じで、つけ汁もよく絡んで間違いのない真好吃！さ！
もちろん定番具材との相性もバツグンで、つけ麺なので今の暑いだか寒いだかわからない季節にも程よい温度でぴったり！
作るのも簡単ですし、意外にボリュームも満点！
こちらもまたおススメな刀削麺&つけ麺アレンジですよ☆