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甘口とうがらしと厚揚げの煮物
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甘口とうがらしと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

甘口とうがらしと厚揚げの煮物

ふうゆうとものママ
ふうゆうとものママ @cook_40065931

辛くない唐辛子で、晩御飯に1品追加。
すぐできます。
このレシピの生い立ち
直売所でとうがらし~甘とう美人~をたくさん買ったので、焼くだけだと飽きるので、煮てみました!!

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甘口とうがらしと厚揚げの煮物

ふうゆうとものママ
ふうゆうとものママ @cook_40065931

辛くない唐辛子で、晩御飯に1品追加。
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材料

2人分
  • 甘口とうがらし 3本
  • 厚揚げ 適量
  • 煮汁
  •  水 150cc
  •  顆粒だし 適量
  •  めんつゆ 大3
  •  酒 大3
  •  みりん 大2
  •  砂糖 小1
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に煮汁の材料を入れ、一煮立ちさせます。
    味見をして、お好きな味に調整してください。薄めがいいです

  2. 2

    唐辛子を縦半分に切り、種を取ります。

    • 甘口とうがらしと厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

    • 甘口とうがらしと厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    お鍋に唐辛子と厚揚げを入れ、落し蓋をして弱火で煮ます。
    唐辛子がしんなりしてきたら火を止めます。

    • 甘口とうがらしと厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、少しおいておくと味が馴染んでおいしいです。
    食べるときに再度、温めなおしてもいいし、冷めても美味しいです。

  6. 6

    器に盛って、最後に鰹節を乗せて完成です。

    • 甘口とうがらしと厚揚げの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

特にないです。簡単にできます。

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ふうゆうとものママ
ふうゆうとものママ @cook_40065931
2011/10/06 02:50に公開
フルタイムで働く二児の母です。手軽で手抜きのご飯が好きです。子供のためのキャラ弁、ケーキを探すのが大好きです
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ かつお節 酒 トウガラシ

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