小鍋に水をお茶碗一杯分と鶏ガラとごはんを入れておかゆさんを炊く。水の量はお好みで。

トッピングのカリカリ桜エビはごま油で桜エビをカリカリになるまでフライパンで炒めると出来上がり。焦がさないようにね。

お茶碗におかゆさんを盛り、その上に2のカリカリ桜エビをかけて出来上がり。ゆっくり召し上がれ。